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信阳毛尖制茶人吕冬亮坚持传统手艺制茶

作者:admin    发布时间:2019-11-16 15:36     浏览次数 :

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  “川流一曲抱,峭壁万年开;白石传杯坐,青天送月来;蛟龙亦自舞,鸥鹭当相猜;谁识仙潭上,天公▽•●◆此钓台” ,河南▪…□▷▷•信阳黑龙潭茶山,环山抱•●水,潭水银瀑,倾斜而下,自是这样的钟灵毓秀,才能生长着漫山遍野的茶树,滋养着一方水土的人家。而我们的信阳△▪▲□△毛尖制▲=○▼茶人吕冬亮也是坚守在这山野茶树间。

  在河南信阳浉河区,黑龙潭是信阳毛尖现今公认的最好的产地,海拔高▪▲□◁于600米,丰沛的降雨量和充足的阳光沐浴,还有瀑布潭水丰富的水资源,滋养着茂盛生长的茶◇…=▲树。不同于浉河区◆●△▼●其他产▼▲地出产的信阳毛尖,黑龙潭村的茶叶沿用的是最传统的手◁☆●•○△工制茶方式,所以其茶汤入口绵▲★-●甜,深入喉部,回甘之悠长是其他产地的信阳毛尖所不能及的。

  土生土长的吕冬亮在黑龙潭的山水间成长,年轻时的他像大多数心怀抱负的年轻人一样,想要走出大山,去繁华的城市★-●=•▽创出自己的一番天地。可是每当生活落寞疲惫的时候,只有一盏滋味浓醇的信阳毛尖能慰藉远离家乡的游子之心。但是,市面上大多数的机器制茶、包装华丽的信阳毛尖始终缺乏那一抹淡淡的纯正板栗的香醇和回甘。信阳毛尖□◁美名在外,大多数茶厂只想批量生产,机器制作的信阳毛尖条形芊直如针,而采用百年相传的手工制茶方法,所产的干茶条形弯曲细小如鱼钩,可是制茶周期漫▪•★长,产量少。所以坚持传统手艺☆△◆▲■制茶的人越来越少。传统的信阳毛尖好茶的味道已经深刻刻在●吕冬亮的味觉记忆里,为了能够让传统的味道还能慰藉像他这样漂泊游子,最终信阳毛尖制茶人吕冬亮还是选择回归山野,拾起老祖宗传下来的制茶手艺。

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