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品饮信阳毛尖切勿忽略几个知识点

作者:admin    发布时间:2019-06-12 01:36     浏览次数 :

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  信阳毛尖是十大名茶之一,曾经多次荣获巴拿马金奖,主要产之河南省信阳市境内,尤其信阳境内“五云两潭一寨”茶区所产之茶品质最优。信阳毛尖也是广大茶友的心头好,成为馈赠友人增进情谊的上乘佳品。

  但是,品饮信阳毛尖不是单纯冲泡茶水即可,在尽管简单的过程中,还是不要忽略几个知识点为号,柔则导致茶味改变而影响对茶叶切实感受。

  第一★-●=•▽:识•□▼◁●•☆■▲▼茶。同样购买的信阳毛尖茶叶,首先要了解购买的这个茶的等级和采摘时间以及茶树品种,这其中包括芽头比例、明前嫩芽和雨前芽叶以及旱茶树和新品种等,之所以要在泡茶前对购买的茶叶有所了解,就是为了更好的冲泡出该茶最好的口感和最丰富的营养价值,若不了解的话用常见的泡法统一泡后来喝,口感上会有很大的影响。

  第二:水。泡茶▼▲的水质和水温对茶味都有直接的▼▼▽●▽●影响,水质一般说的是当地水、纯净水以及矿泉水区别★△◁◁▽▼,当然信阳当地的水质是最好的,而外地朋友首选纯净水来泡,在了解购买茶叶的等级类型后选不同的水温来冲泡会有不同的效果。

  一般是越早期的信阳毛尖水温越低,比如明前特级最好用70度水来冲泡,这样才不会把细嫩的芽烫坏,茶汤的回甘也更好,同时更耐泡一些,而如果购买的春茶是晚期叶多芽少类,建议用80-85度水冲泡,水温太低导致叶不能完全泡开,而水温过高,嫩芽容易烫死让茶汤变暗,茶味变苦。无论信阳毛尖哪个等级茶,都不建议用直接烧开的水(90度以上)立刻来泡,那是最容易导致茶汤异变,根本不可能冲泡出购买信阳毛尖的本质。

  第三:投茶量。就是放入茶杯里茶叶的多少,这▲=○▼个比例不会固定,就算同样的容量的杯子也需要根据信阳毛尖不同等级适当的来调整○▲-•■□,好茶多放,粗茶少放是基本原则,这样才能出香醇回甘久的效果。但最好的投放▪•★茶量需根据自己购买△▪▲□△茶叶等级以及自己口感适合度来自己调节。

  第四:续水◆●△▼●问题。很多茶友喜欢泡一杯信阳毛尖放那十多分钟以上不喝,等凉了就喝一大口,那是不对的,正常情况下是倒水后等茶汤不烫既可小茗几口,当茶汤喝至一半要及时续水,还有刚吃过异味▽•●◆东西时候品饮茶是最难品出味道的,品饮茶叶并不是为了消除口腔异味。

  所以,要挑选品质好的信阳毛尖,还要认准好的商家,既能提供正宗毛尖,又能为顾客答疑解惑,在信阳毛尖的众多商家中,信阳韵潭茶叶出品的信阳毛尖比较正宗,而且老板和店员都亲切耐心,为顾客解答★▽…◇解答各种问题,是目前很多老茶客推荐的最佳买茶去处之一。

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