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都匀毛尖茶是什么茶

作者:admin    发布时间:2019-06-09 11:36     浏览次数 :

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  都匀毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三大名茶之一。产于贵州都匀▲●…△市,属黔南布★◇▽▼•依族苗族自治区。都匀位于贵州省的南部,市区东南东山屹立,西面蟒山△▪▲◇=△▲□△对峙。

  都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带,这里山◇•■★▼谷起伏,海拔▽•●◆千米,峡谷溪流,林木苍郁,云雾笼罩,冬无严寒,夏无酷◇…=▲暑,四季宜人,年平●均气温为16℃,年平◁☆●•○△均降水量在1400多毫米。加之土层深厚,土壤疏松湿润,土质是酸性或微酸性,内含大量的铁质和磷酸盐,这些特殊的自然、条件不仅适宜茶树的生长,而且也形成了都匀毛尖的独特风格。

  都匀毛尖具有“三绿透黄色”的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头★△◁◁▽▼肥壮。其品质优佳,形可与太湖碧螺春并提,质能同信阳毛尖媲美。主民茶界前辈庄晚芳先生曾写诗赞曰:“雪芽芳香都匀生,不亚龙井碧螺▪…□▷▷•春。饮罢浮花清爽味,心旷神怡功关灵!”都匀毛尖茶在色、香、味上,讲求嫩绿明★-●=•▽亮、清香、醇爽。

  因此,绿茶的◆◁•冲泡,看似简单,其实极考工夫。因绿茶不经发▼▼▽●▽●酵,保持茶叶本身的鲜嫩,冲泡时略有偏差,易使茶叶泡老闷熟,茶汤黯淡香气钝▷•●浊。此外,又因绿茶品种最丰▪▲□◁富,每种茶,由于形状、紧结程度和鲜叶老嫩程度不▲=○▼同,冲泡☆△◆▲■的水温,时间和方法都有差异,必须▼▲经过多次的实践,掌控好水质,水温,茶量,茶具等,才能泡出•□▼◁▼一杯好◆■茶。小编的分享就到这边了,如果大家想要了解更多茶叶知识,欢迎访问我们华祥苑哦!返回搜狐,查看更多

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