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每天都要喝的白茶饼应该如何保存?存放时请注

作者:admin    发布时间:2019-09-14 08:36     浏览次数 :

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  看来,苏老倌也发现这农家之乐。找个好天晴出门踏青,东风知我欲山行,吹断○▲-•■□檐间积雨声。东风也变得有知性,知道咱们要出门游玩,带来晴好的天气。

  如本周太姥山的天气一般,山风吹走了阴雨天气,留下杲杲春日,如树头初日挂铜钲。

  在这个时候,带上一应泡茶▼▼▽●▽●装备,到高山茶园,看那二月风光浓似酒,听那新年鸟声千种▪▲□◁啭,闻那茶香清新怡然。找一处僻静的地方,煮水泡茶,甭提多惬意。

  到茶山去,最喜带上常喝的茶饼,出门前,撬好五克的分量,用便携式泡袋装好。小小的泡袋,并不占地方,还不容易压碎,适合出门携带。

  相比之下,在踏青喝茶这件事上,散茶不及饼茶,它那较为蓬松的体积,有时多了无处安放的苦△▪▲□△恼。若是因为收纳不当,将散茶压◆◁•碎了,到冲泡时,反倒容易泡出浓烈的茶汤,倒是白白浪费了一幅好意境。

  即便是在家喝茶,饼茶的小巧玲珑,不占空间,更显得善解人意。且饼茶在压饼工艺的成全下,还比散茶多了醇厚,多了甜香,香型与口感,是另一种截然不同的体验。

  这不,有茶友反馈,自己喜欢饼茶那成熟的口感,饼茶更多几分浓情蜜意,是作为口粮茶的不二之选。

  茶友在表达对饼茶喜爱的同时,也倾述了一个烦恼:因为饼茶好喝,撬开了2015年、2016年的茶饼,但这一饼茶有350克的分量,可平时都是一个人▲=○▼喝茶,一饼茶要喝完,得2-3个月。这每天都要喝的茶饼,该怎么存呢?

  譬如,早上的时候,他会选择喝一泡2016年的寿眉饼,等到下午时分,改成喝2015年寿眉饼,或者是喝一泡2018年的白牡丹饼……

  有的茶饼,甚至于一天要撬开三四次,这类打开频率极高的白茶饼,在存放时需注意三个细节。

  内层,是一层铝膜。这层铝膜,不透光,可实现遮光的效果,避免白茶变质,同时还具备一定的防水性,避免茶饼受潮。

  在饼袋外头,可用马克笔、中性笔做上标签,写上茶饼的年份、等级等,方便◆■▪…□▷▷•检索。

  若是日日都要喝的白茶饼,可将其存放在此,避免反复开箱,一直◆▼从箱子里拿茶。

  所谓的及时收纳,即撬茶要快,撬完茶后要第一时间用白棉纸包好,然后放进自封袋当中,反复将自封袋的拉链捏紧,确保彻▲★-●底密封后,收纳好。

  若是这饼茶,你打算今日还要再喝。那么,请将它收纳到架子上,或者是茶案上。

  放的位置也大有讲究,尽可能避开烧水壶的位置,以免烧水时的蒸汽直接落在茶袋上,从而影响存放。

  倘若这◁☆●•○△茶,您今日已不打算再喝。那么请在撬完茶之后,第一时间收纳到箱子里。

  这个箱子的配置,仍旧需□◁要铝袋、塑料袋,将装在密封袋里的白茶饼,放入其中,依次密封好◇=△▲铝袋、塑料袋、纸箱。

  殊不知,细节决定成败,茶饼的变质,往往就是因为这些不经意间暴露出的惰性。

  当有一天,您发现自己日日都在喝的白茶饼,忽然变得香气单薄,茶汤也不再有醇厚感时,就会后悔当日没有及时收纳。

  因这些茶,是每天都打开的一类,拉链袋的使用★◇▽▼•频率相当高。在高频之下,拉链条容易磨损,这磨损后的拉链条,则会影响密封性,若是没有注意到这一细节,这没有密封的茶饼袋,将会导致茶饼变质。

  这就像让茶饼住进了一间只有窗户,没有玻璃的房间,风呼呼地灌进来,异味、水分也没了阻碍,自由进出。茶饼岂不是成了俎上鱼肉,任其宰割?

  但撬茶饼,真没有太高的技术难度,只要掌握技巧,不占用时间,十秒钟可搞定。

  为方面撬△▪▲□△茶,最好是从茶饼的侧面入手,在茶◆●△▼●饼的侧面,有不少空隙存在,从这些空隙入手,可轻松撬◇…=▲开茶饼,庖丁解牛也要用对位置。

  工具、撬茶位置都找好后,接下来就是手法的使用。在撬茶时,要让茶刀/针与茶饼平行。平行撬茶,可以让茶饼被比较完整的撬开,可以减少茶叶破碎的程度。

  要是茶刀/针和茶饼形成夹角,势必会造成茶饼叶片、茶梗等断裂,从而影响冲泡。

  可有的茶友还问了:“那我能不能一次性把茶饼撬开,装进铁罐里,这样不是更省事吗?”

  白茶饼不论是每天喝,还是长期收藏,它都在陈化当中,并且这个过程,并不会因喝茶形式而改变。

  且内外的陈化步调,还不统一。茶饼外层的茶,那就是住在大别墅里,空间宽敞。内部的茶叶,空间急速缩小,紧紧挨在一起。

  茶饼外部的茶叶,能与少量空气接触到的机会多,陈化相对来说,快一步。而内部的茶,因为压饼后,空间减少,空气要在此流通,机会更★△◁◁▽▼少,相对而岩,速度上慢半拍。

  要是一次性将茶撬完,则会破坏这一进程。还有可能导致泡出来的茶饼,味道不相同,影响喝茶体验。

  兴许今天你拿到的,恰好是茶饼外部,口感•□▼◁▼会更成熟,香气更浓郁。第二天喝的时候,拿到的是茶饼内部,这时候它的味道,就与外表部分不同,香气、口感都更清爽几分,少了醇厚感。

  等▪•★到最外层的部分喝完后,下一层的陈化步调也跟上,这样做,能最大程度上保持风味的统一,没有太大的起伏变化。

  保存到位的白牡丹饼,历经近十个月的陈化期,茶汤更多几分温润感,花香的穿透力十足,如现在开的正好的含笑花,隔着十米开外就能轻松闻到。

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