老版本鱼丸游戏

老白茶饼的撬和取是有技巧的图解撬老白茶饼的

作者:admin    发布时间:2019-06-28 20:36     浏览次数 :

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  热性的食物,从小家长就告诫孩子们,要少吃。凉性的食物,则是饭桌上的常客,频频出现。

  但是,椰子好喝壳难开,如何打开椰青外面包着的那层厚壳,已经成了每次喝椰汁前迫切需要解决的问题。

  有一次正打算用小锥子钻椰壳,收到了茶友的留言:老白茶饼怎么喝啊,难道像黑茶一样用锯子锯吗?

  那一刻,为了喝到椰子汁而满头大汗的村姑陈,突然就心领神会了这位茶友的苦恼与烦闷——好好的一块香饽饽,到嘴边却吃不到,这太悲剧了。

  要知道,老白茶饼自然陈化了◇•■★▼多年,是很干燥的,纤维也是老化了的。一碰,就很容易碎。

  如果工具选择不当,很有可能伤害到这饼珍藏△▪▲□△多年的老白茶饼,那就太令人心疼了。

  为了◆◁•避免悲剧的发生,村姑陈的建议是, 准备较尖的刀具——头部较锋利的那种,并且较薄,如尖锋•□▼◁▼似的,利于进入茶饼内部,以便于能迅速找到老白茶饼身上的缝隙,一刀定位。

  茶刀和茶针的材质,多种多样,有不锈钢的,有木材▪…□▷▷•的,有石材的,有铸铁的.......

  有一次村姑陈买了一把龙泉剑材质的,非常趁手,小小巧巧的,精致可人,遗憾▷•●的是没用几天,就被母上大人顺走了。

  这压根儿不是撬老白茶饼,这简直是在捕鱼——华为那部《悟空》里拍的那样,站在齐膝★-●=•▽深的小溪里,手握利刃,铆足了劲道,毫不犹豫地扎向溪里的鱼。

  列位看官撬老白茶饼之前,先把这块饼拿起来,举到侧面,看边缘的纹理。由于白茶是芽叶连枝的结构,它压成饼之后,侧面是有叶也有梗的。

  观察到合适下刀的缝隙之后,我们把饼放下来,平放在桌面上,一手按住饼身,一手举刀,从缝隙处用力伸进去,便大功告成了一半。

  也有的看官,不喜欢从缝隙处入刀,喜欢找叶片密集的地方。这样其实有风险——老白茶饼干燥,纤维易碎,从叶片扎进去,如果相邻处叶片较多,容易把那一片的叶片,连带•☆■▲着全部撕碎。

  不可避免地,碎茶叶还会顺着茶汤,进入公道杯,沉淀在杯底,影响▼▲茶汤的视觉效果。

  虽然,我们找到支点之后,撬起的不是地球,只是一片老白茶,但仍然要隆而重之地对待这次撬茶运动,因为,撬到一片完整的茶饼,才能喝到一泡醇厚稠滑的老白茶汤。

  在撬之前,入刀★◇▽▼•的要领是,要入得深。这样才能有足够的力量,撬起大片的老白茶饼。

  这就是杠杆原理里的一个特性:动力臂大于阻力臂时,撬动的物体更大,更省力。

  有的看官,茶刀或者茶针才伸入茶饼里面0.5-1厘米的位置,就心急地开始往上撬了。

  结果,因为工具伸入得不够深,着力点离老白茶饼边缘太近,不够靠近饼心小窝的位置,只撬起了小小一个角,撬成了碎片茶。

  他们撬老白茶饼时,不心急,慢慢地找到边缘的缝隙,慢慢地把刀或针伸去,静静地▲=○▼用力,让工具深入◁☆●•○△得深一些,至少2-3厘米的位置,再用力往上一抬。

  看了他拍过来的视频才发现,整碗茶,就泡了一块厚厚圆圆的饼,像三片一元钱的硬币叠放在一起那样的厚度,嗯,也有点类似眼镜的厚瓶底。

  前几冲顶多能释放上面与下面两个外侧的养分,内部那些夹在里面,压得很紧的茶叶,根本接触不到水分,想释放也无从释放。

  为了喝到一碗汤感有层次,每一冲都有变化的好茶汤,村姑陈建议大家,撬饼时,不要撬得太厚,尽量薄薄的一片。

  这就要求列位,在入刀时,找的缝隙,是距离老白茶饼上下两个平面比较近的位置,刀平平地伸进去,再往上抬起,便能轻松地撬起一块千层饼似的老白茶饼薄片来。

  如果入刀时,缝隙离饼的上下两个表面太远,那就会撬下厚厚的一块饼,紧紧贴合在一起,难以泡开。

  如果每次多撬一些碎的茶饼下来,而又没有及时喝掉它们,它们继续被棉纸包起来,却又没有与饼身连接,只是散落在棉纸里,像是行军时掉队的老弱病残。

  这些散碎的茶饼,包起来的时候,很容易鼓出一个小包,给棉纸的回包和密封造成困难,同时,也容易跑气,过度氧化,生出怪味和异味。

  如果实在是不小心撬多了,就把▲●◆■…△它用小密封袋装起来,第二天第三天马上喝掉它。

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