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红茶的八种香不讲你不会懂!

作者:admin    发布时间:2019-08-05 07:36     浏览次数 :

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  一杯红茶,承载着形,色,香,味等•☆■▲方面。品鉴一杯红茶从这四个方面切入,再融与个人亲身感悟,你就能初步品味到红茶的滋味。本期喝茶养生为您整合了红茶品鉴所需了解的八种香型。

  毫香型:凡有▽•●◆白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一◇…=◇•■★▼▲叶,制作正常金毫显露的干茶,冲泡时有典型的毫香。

  清香△▪▲□△型:香气清纯、柔和持久,香虽★◇▽▼•不高,但缓慢散发,令人有愉快感,是嫩采现制的红茶所有具有香祁。

  嫩香型:香高洁细腻,清鲜悦鼻,有似玉米的香气,鲜叶原料细嫩柔软,制作良好的名优茶。

  火香型:包括米糕香、高火香、老火香▷•●和锅巴香。鲜叶原•●料较老,含梗较多,制造中干燥时◁☆●•○△火工高足,是茶叶◆●△▼●含糖类焦糖化形成。

  花香▪•★型:具有各种类似天然鲜花的香气。一些特殊的茶树品种经过萎凋工艺后会带有的香气。

  果香型:散发出类似各种水果香气,如桂圆。红茶带有★▽…◇苹果香,小种红茶带桂圆香(特别是传统松烟香型的)。

  甜香型:包括清甜香,甜花香,枣香,桂圆★-●=•▪▲□◁▽◆▼干香,蜜糖香等。适中采鲜叶制成的工夫红茶有此典型香气。

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