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【茶史探源】我国古代贡茶制度的形成和发展(

作者:admin    发布时间:2019-05-06 21:36     浏览次数 :

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  巴蜀作战有功,册封为诸侯,作为封候国向周王朝纳贡的有“土植五谷……茶……”,但这仅仅是贡茶的萌发罢了,既未构成准则,更未历代相沿用。

  宋代的贡茶制度沿用唐制,但顾渚贡茶▲●…△院渐趋式微,福建建安(今建瓯)境内风凰山“北苑龙焙”代之而大兴,其规划也很壮丽,名声显赫“自南唐岁率六县民采造,大力民间所苦”。“官私之焙三百三十有六”。片茶压以银模,饰以尤凤斑纹,彬彬如生,精深▪▲□◁绝◆▼伦。“小团凡二十饼重一斤,其价值金二两”。成品茶按质量好次分红十个等级,朝廷官员按职位凹凸别离享受。宋徽宗《大观茶沦》云:“本朝之兴,岁建○▲-•■□▼▼▽●▽●筑溪之贡,龙团凤饼,名冠全国……故近岁以来,采摘之精,制作之工,品第之▷•●胜,烹点之妙,莫不盛造其极”。把我▪…□▷▷•国茶叶制作技能、品饮技艺进步到一个新水平。把茶叶饮用价值和工艺赏识价值完善地结合起来了,由物质享受升华为精力享受。

  宋代茶学专着,如《大观茶论》《宣和北苑贡茶录》《北苑别录》《茶录》等等,多以建安贡茶为首要内容,对推进茶叶科学知识的遍及和进步,宏扬祖国光辉灿烂的茶文化都有活跃意义。

  入元明,贡焙制有所削弱,仅在福建武夷山置小型御茶园,定额纳贡制仍照施行。明太祖朱元璋,身世清贫,才略拔尖。他长于总结历代王朝兴衰的经验教训,深知“居安虑危,处治思乱”的治国战略。他常说:“民富则亲,民贫则离,民之贫富,国家休戚系焉。”并且因为他亲身参加元末农人大起义,辗战江南广阔茶区,对茶事有触摸,深知茶农疾苦,并表同情。南京称帝后,看到进贡的是精工细琢的龙风团饼茶,令他感叹不•●已!但他以为这既劳民又耗国力,因之诏令罢造,“唯采芽以进”。这一行动,本质上是把我国唐代炙烤煮饮饼茶法变革为直接冲泡散条茶“一沦而啜”法,遂开我国千年茗饮之宗,客观上把我国造茶法、品饮法面向一个新的★-●=•▽前史时期,具有重要的前史意△▪▲□△义和现实意义。

  中国封建社会中,自给自足的天然经济占首要位置,但这不是说彻底没有商品出产和商品交换,特别是唐◇…=▲宋两代,商品经济有了较大的开展,明清又有了进一步增加,只是在整个经济结构中不起决定性效果罢了。

  商品经济的开展,是资本主义发生的条件。中国封建社会中,因为商品经济的开展,现已孕育了资本主义的萌发,从明代中叶现已稀少呈现了资本主义要素的幼芽,到清代中叶这种幼芽有了进一步开展。

  清代,我国茶业进入鼎盛时期,全国构成•□▼◁▼了以产茶着称的区域和区域化商场,商业资★◇▽▼•本逐步转化为产业资本,如福建建瓯茶厂不下千家,小者数十人,大者百余人,以茶为业者日众,又如江西《铅山县志》载:“河口镇乾隆时期业茶工人二、三万之众,有茶行48家”。我国出口农产品以茶为大宗。清代前期,尽管采纳历代产茶州定额纳贡制,但到中叶因为社会商品经济的开展、经济结构中资本主义要素进一步增加,贡茶准则则随之逐步消亡。

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